• @hinterlufer
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    1020 days ago

    Also Pizzaroller find ich schon sinnvoll wenn man regelmäßig Pizza macht. Mit einem guten Kochmesser mag ich nicht auf Keramik schneiden, die Dinger sind günstig, funktionell und nehmen fast keine Platz weg.

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      fedilink
      1120 days ago

      Es gibt dazu ein zweites passendes Utensil, dass perfekt die Funktionalität des Küchenmessers ergänzt: Holzbrett

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          fedilink
          320 days ago

          Der Trick ist ein Messer in einen Schraubstock einzuspannen, die Pizza daraufzulegen und dann mit dem Holzbrett in die Klinge zu drücken.

      • @hinterlufer
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        320 days ago

        Wenn die Pizza fertig ist, ist das Holzbrett schon gesäubert und weggeräumt. Außerdem passt die größe meist nicht so recht, und das transferieren vom Brett auf einen Teller ist im geschnitten Zustand auch nicht so toll.

        • @[email protected]
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          fedilink
          120 days ago

          Ich benutze generell gerne große Messer. Damit kann man dann problemlos halbe Pizzen (Standard TK Größe) aufheben und auf den Teller transferieren. Vorraussetzung ist natürlich, dass man kein labberiges Etwas produziert hat.

          An der Stelle auch noch: der Pizzaroller wird auf Keramik/Metall auch stumpf. Auf beschichteten Blechen geht zudem die Beschichtung kaputt.

          • @hinterlufer
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            219 days ago

            Ein Pizzaroller schneidet ja auch weniger als dass er “drückt”, von dem her ist die Schärfe nicht so wichtig