Kostholdsrådene som kom ut denne uken, skal vistnok både være bra for miljøet og kroppen. Men har man basert seg litt for tungt på hva resten av verden mener, istedet for å se på sitt eget lokale klima?
Norge må jo importere mye hvis det skal ha ferske grønnsaker på vinterstid. Jeg tror det er viktigere med kortreist mat og basere dietten mer på sesong, enn å blindt si at vi skal kutte ned på kjøtt-inntaket. Og da vil det være tider hvor kjøtt og fisk vil være hoveddelen av måltidene.
Det kommer helt an på hvem du spør! Jeg synes sau/lam er kjempegodt, og i en del kulturer med kjempegod mat (Iran, Libanon, osv.) er lam (og til dels sau) regnet for å være det beste kjøttet. Lærte faktisk nylig at lam er det desidert dyreste kjøttet man får kjøpt i Iran.
undefined> ldig få som ønsker å kjøpe det. Derfor tar butikkene heller inn
Lam og sau er nydelig! Foretrekker sau selv siden den har mer smak enn lam, men mange liker ikke det. Jeg bruker fårikålkjøtt til gryter, men utenom det er det alt for lite sauekjøtt å få tak etter min mening. Lår og stek er festmat med festmatpriser, så det er lite aktuelt som hverdagsmat for en singel mann, men hadde jeg fått tak i egnet sauekjøtt til en tilsvarende pris som svin så hadde jeg ikke spist mye svin.