Es gibt beim Nutriscore nur 3 Sonderkategorien und Schokolade gehört nicht dazu. Kann also mit den meisten verarbeiteten Lebensmitteln wie Pizza, Nudeln oder Tiefkühlgemüse verglichen werden.
Hast du eine Liste dieser Kategorien und die Formel, nach der dieser Score berechnet wird als Link zum Nachlesen für mich?
Ich fand nur dieses:
Der Vergleich mit dem Nutri-Score ist nur für Lebensmittel innerhalb einer Produktgruppe oder mit gleichem Verwendungszweck sinnvoll. So können Sie zum Beispiel eine Salami-Pizza mit einer Gemüse-Pizza oder ein Nuss-Müsli mit Schoko-Frühstücksflocken vergleichen, aber nicht Zitronenlimonade mit Erdbeerjoghurt.
Dein oberes Zitat ist leicht irreführend. Man soll damit Lebensmittel der gleichen Kategorie besser vergleichen können (was auch stimmt), jedoch heißt es nicht, dass man die beste Schokolade eine A gibt und die Schlechteste eine E. Wenn du z.B 10 Schokodenriegeln mit einer Nutriscore von E siehst und eine mit D soll dich der Nutriscore verleiten den mit D zu nehmen. Und eine hypothetische Schokoladenriegel mit einer Nutriscore von A muss auch die gleichen Kriterien erfüllen wie alle anderen Lebensmittel die nicht in den Sonderkategorien liegen.
Vollkorntoast hat eigentlich immer den Nutriscore A und Schokolade E, deshalb kann man Produkte unterschiedlicher Kategorien auch schwerer vergleichen, weil es unmöglich ist Schokolade mit einer Nutriscore von A zu finden.
Beim Nutri-Score wird der Nährwert eines Lebensmittels mittels einer 5-stufigen Farb-Buchstaben-Kombination (A-B-C-D-E) bewertet. So können Verbraucherinnen und Verbraucher verschiedene Produkte einer Produktgruppe miteinander hinsichtlich ihres Nährwertes vergleichen – ein grünes A trägt eher zu einer gesunden Ernährung bei als ein rotes E.
Die Lebensmittel werden einer dieser Gruppen zugeordnet:
allgemeine Lebensmittel, zugesetzte Fette, Käse, Getränke.
Das heißt, dass Produkte in der gleichen Gruppe miteinander vergleichbar sind (wie du bereits sagtest).
Man weiß nicht sofort, welche der Gruppen das ist (OK, Käse und Getränke ist einfach festzustellen, aber für die anderen beiden muss ich in die Zutatenliste schauen. )
Also entweder ist die Schoki in der Gruppe allgemein oder der Gruppe zugesetzte Fette - hat aber ein gleich aussehendes Logo. Find ich skurril.
Das E ist die Einordnung dieses Produktes im Vergleich zu anderen Süßigkeiten. Oha…
Es gibt beim Nutriscore nur 3 Sonderkategorien und Schokolade gehört nicht dazu. Kann also mit den meisten verarbeiteten Lebensmitteln wie Pizza, Nudeln oder Tiefkühlgemüse verglichen werden.
Hast du eine Liste dieser Kategorien und die Formel, nach der dieser Score berechnet wird als Link zum Nachlesen für mich?
Ich fand nur dieses:
Quelle
https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittel-kennzeichnung/freiwillige-angaben-und-label/nutri-score/naehrwertkennzeichnung-hilfestellungen.html
Dein oberes Zitat ist leicht irreführend. Man soll damit Lebensmittel der gleichen Kategorie besser vergleichen können (was auch stimmt), jedoch heißt es nicht, dass man die beste Schokolade eine A gibt und die Schlechteste eine E. Wenn du z.B 10 Schokodenriegeln mit einer Nutriscore von E siehst und eine mit D soll dich der Nutriscore verleiten den mit D zu nehmen. Und eine hypothetische Schokoladenriegel mit einer Nutriscore von A muss auch die gleichen Kriterien erfüllen wie alle anderen Lebensmittel die nicht in den Sonderkategorien liegen. Vollkorntoast hat eigentlich immer den Nutriscore A und Schokolade E, deshalb kann man Produkte unterschiedlicher Kategorien auch schwerer vergleichen, weil es unmöglich ist Schokolade mit einer Nutriscore von A zu finden.
Ah, danke. Das hilft mir es zu verstehen.
Das heißt, dass Produkte in der gleichen Gruppe miteinander vergleichbar sind (wie du bereits sagtest).
Man weiß nicht sofort, welche der Gruppen das ist (OK, Käse und Getränke ist einfach festzustellen, aber für die anderen beiden muss ich in die Zutatenliste schauen. )
Also entweder ist die Schoki in der Gruppe allgemein oder der Gruppe zugesetzte Fette - hat aber ein gleich aussehendes Logo. Find ich skurril.