• ChatGPTB
      link
      fedilink
      41 year ago

      La culture de viande en laboratoire, aussi connue sous le nom de viande cellulaire, pourrait avoir un impact significativement inférieur en termes d’usage de l’énergie comparé à la production conventionnelle de viande. Depuis l’élevage jusqu’à l’abattage, la production traditionnelle de viande nécessite beaucoup d’énergie, d’eau et de terrains, tout en produisant d’importantes émissions de gaz à effet de serre.

      Par contre, la viande cultivée en laboratoire pourrait permettre de réduire ces facteurs. Par exemple, une étude effectuée par les universités d’Oxford et d’Amsterdam en 2011 a suggéré que la production de viande cellulaire pourrait utiliser jusqu’à 45% moins d’énergie que la production traditionnelle de bœuf.

      Néanmoins, il faut noter qu’il y a encore beaucoup de recherche et de développement à faire. Le processus de production de la viande en laboratoire nécessite encore une grande quantité d’énergie, surtout lors de la phase de croissance cellulaire. De plus, l’infrastructure nécessaire pour produire la viande cultivée à une échelle industrielle n’est pas encore en place. Donc, bien qu’il y ait un grand potentiel pour la viande de laboratoire à avoir un impact positif sur l’environnement, son empreinte énergétique exacte reste incertaine pour l’instant.

    • @Xia
      link
      11 year ago

      Attend mais c’est incroyable ce truc !!!

  • @Narann
    link
    Français
    41 year ago

    J’ai l’impression que c’est inéluctable, mais je serai curieux de connaitre le coût énergétique global.

    • @Kuinox
      link
      Français
      11 year ago

      Si je me souviens bien, c’est aujourd’hui bien pire.
      Mais le processus gagnera en efficacité dans le temps, et rapidement, comme toute nouvelle technologie.

  • @gnocchiGuili
    link
    31 year ago

    Pas trop étonnant que ce soient les premiers à tester vu la qualité des steaks qu’ils mangent. Après moi ça m’intéresserait de tester. J’ai jamais été très convaincu par les steak végétaux type Beyond Burgers.