Auweia, das klingt aber gaaaar nicht gut…

Es wäre ein Verlust auf dem Teller, wenn da kein Räuchertofu mehr drauf dürfte. Kurz mal recherchiert - und siehe da: Ökotest hat gerade für das Januarheft im Labor genauer nachgesehen und gibt Entwarnung:

Alle Räuchertofus in unserem Test sind mit Buchenholz geräuchert. Die meisten Hersteller setzen nach eigenen Angaben eine traditionelle Heißräucherung zwischen 55 und 75 Grad über Buchenholzrauch ein.

[…] Die Räuchertofus im Test halten die zulässigen Grenzwerte für polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) ein. Das sind jene krebserregenden Schadstoffe, für die geräucherte Lebensmittel berüchtigt sind. Auch freies 3-MCPD, das als Fettschadstoff ebenfalls durch Räuchern entstehen kann, war kein Thema.

Klingt nicht so, als hätten wir uns Krebsrisiken reingeschaufelt. Und wenn ich es richtig verstehe, gehört der Räuchertofu dann zu den traditionell geräucherten Produkten, die von der EU nicht verboten werden.
Fein, Sonntagsbraten gerettet!

Das neue Produkt wird künftig in der Inhaltstoffe-Liste nur noch als “Aroma” ausgewiesen.

Ich hoffe, dass die neue Variante nicht wirklich nur “Aroma” statt “Raucharoma” genannt wird… Ich kaufe Produkte mit Raucharoma nicht, weil ich dieses Rauchige nicht mag. Wenn künftig der “Rauch”-Teil fehlt gibt das garantiert Fehlgriffe und damit Geldverschwendung. =/

Einkaufen ist für mich so schon schwer genug.

Partei der Privilegierten Desinteressierten, erhebt euch. Es geht um die Wurst. /s

Wie kann man eigentlich effektiv Anti-Bild-Aktivismus betreiben?

Dann verbietet auch Alkohol, Zigaretten und den ganzen Ami Müll.

Wer sich die Produkte kauft, weiß doch dass die nicht gesund sein können. Sollte halt ein Label drauf und warnen, aber kann doch jeder selbständig entscheiden was er seinem Körper gönnt.

Irgendein Dully kauft auch ständig die überteuerten Pop Tarts (9 € pro Packung) und Edeka organisiert ständig nachschub, ist auch krebserregend. Würde mich echt interessieren wer diese Teile kauft.

Wahrscheinlich der gleiche Typ der diese einzeln verpackte Twinkies kauft. Derjeniche is aufjedenfall kein Geringverdiener.

Der Teergehalt sei deutlich geringer.

Geil…

Ich finde ja, dass kaltgepresstes Sonnenblumenöl auch eine rauchige Note hat. Vielleicht könnte man damit ja was machen.