Kontext: Kommentar von einem der letzten Posts hier

Auch im Bubatzgärtner-Matrix gab es einen Backlash.

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Ich war gestern bisschen greened out und hab mich mal wieder an seltsame Kombinationen gewagt.

Ihr werdet nicht glauben, was da draußen für eine riesige Welt an gustatorischen Eindrücken auf euch wartet, wenn ihr das Ekelgefühl im Kopf und Anstand hinter euch lasst.

Eine Kombi davon war die genannte Yoghurette mit Senf, der ich gestern nochmal eine zweite Chance geben wollte.

Mein Review:

Yoghurette mit mittelscharfem Senf

Nicht übel, kann man essen, aber leider überdeckt der starke Eigengeschmack des Senfs das Erdbeeraroma.

Ich gebe der Kombi leider nur eine 3/10.

Mit süßem Senf

Deutlich besser. Die Senfschärfe rückt hier beim bayerischen Weißwurstsenf deutlich mehr in den Hintergrund.

Süßer Senf ist hier in Bayern ja ohnehin ein Grundnahrungsmittel und wird wie spicy Marmelade gehandhabt.

Daher hat es mich überhaupt nicht überrascht, dass diese Kombi tatsächlich gut schmeckt.
Ironischerweise nimmt der süße Senf ein wenig die Süße der Schokolade, und lässt das ganze lebendiger schmecken.

An Erdnussbutter mit Essiggurken statt Marmelade kommt es nicht ganz hin, aber es ist mal einen Versuch wert.

Diese Kombi hat 7/10 Sterne verdient.

Es ist kein “WOW, ich kann nie wieder Yoghurette ohne dem Weißwurstdip futtern”, aber kann man machen.

Mit Feigensenf

Aus finanziellen Gründen konnte ich das letzte Experiment hier nicht machen. So ein mini Gläschen kostet ja alleine schon 7€!

Ich denke aber, dass Feigensenf ALLES, auch Schokoriegel, besser macht. Das ist wie Ketchup, nur, dass es tatsächlich auch schmeckt, aber auch unverhältnismäßig teuer ist.

Der Feigensenf ist deutlich fruchtiger als die anderen, und die Feige würde denke ich ideal zur Erdbeere passen, während es das Mundgefühl optimiert.

Sobald wieder Geld da ist hole ich das Experiment nach und gebe euch selbstverständlich Bescheid :)

BONUS: Wasabi

Ich steh ja normalerweise total auf das Zeug, aber mit Yoghurette ist das eher nix. Der Wasabi kommt zwar durch, aber schmeckt zu subtil. Dadurch schmeckt alles …off. Ist nicht meins.

2/10

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Auf was für seltsame Kombis seid ihr schon so gekommen? Habt ihr euch danach geschämt?