J’ai lu cet article hier et n’ai pas encore eu l’occasion de tester. Je serais curieuse d’avoir des retours d’autres personnes, ou d’entendre vos propres méthodes de conservation.
(Ma tactique habituelle est de manger toute la barquette le jour de l’achat, mais je ne pense pas que ça compte…)
Petit retour : J’ai acheté une grosse barquette de fraises il y a une semaine, et en ai conservé la moitié au frigo. J’ai mangé les huit dernières ce matin, qui avaient donc séjourné une semaine au frigo, et si elles n’étaient plus aussi jolies qu’au premier jour, elles ne présentaient aucune moisissure.
Évidemment, ça ne veut pas dire grand chose vu qu’il n’y avait pas de fraises témoins, mais ça m’encourage à tester ça à nouveau à l’avenir, peut-être de façon plus méthodique.