Je profite de cette publication pour rebondi sur un sujet voisin : le sucre (donc l’agro-industrie sucrière) comment ça se compare à l’élevage ? En terme d’impact sur la biodiversité, d’émission de GES, d’impact sur les sols… Le tout par rapport à l’intérêt diététique pour la société.
Je profite de cette publication pour rebondi sur un sujet voisin : le sucre (donc l’agro-industrie sucrière) comment ça se compare à l’élevage ? En terme d’impact sur la biodiversité, d’émission de GES, d’impact sur les sols… Le tout par rapport à l’intérêt diététique pour la société.
Quel est l’interêt de la comparaison avec l’élevage ? https://librairie.ademe.fr/energies/7475-plan-de-transition-sectoriel-du-sucre-en-france-rapport-de-synthese.html Des données existent et il faut être sur tous les fronts à la fois !