Studenten och influencern Filippa Lind i Malmö tycker matvaror blivit för dyra. På sociala medier organiserar hon en bojkott mot de stora matvarukedjorna, som hon menar borde kunna sänka sina priser.
Däremot tror jag att det kan vara hälsosamt för de stora kedjorna att känna lite press på sig. Det är inte orimligt att tro att en viss mängd av prishöjningarna som följde pandemin och de olika krigen i världen inte nödvändigtvis följde makroekonomiskt tvång. En del prishöjningar skedde rimligen för att öka marginalerna i dessa affärer.
Agerar vi kollektivt som konsumenter kan vi ta tillbaka en del av denna marginal till vår sida av bordet.
Jag håller absolut med om att det är bättre att handla i mindre butiker eller direkt från bonden. Men marginalerna i livsmedelsbranschen är inte så stora, för Axfood var rörelsemarginalen 3,9% förra året och 4,1% 2023. 2019 var rörelsemarginalen 4,5%.
Det har du nog rätt i.
Däremot tror jag att det kan vara hälsosamt för de stora kedjorna att känna lite press på sig. Det är inte orimligt att tro att en viss mängd av prishöjningarna som följde pandemin och de olika krigen i världen inte nödvändigtvis följde makroekonomiskt tvång. En del prishöjningar skedde rimligen för att öka marginalerna i dessa affärer.
Agerar vi kollektivt som konsumenter kan vi ta tillbaka en del av denna marginal till vår sida av bordet.
Jag håller absolut med om att det är bättre att handla i mindre butiker eller direkt från bonden. Men marginalerna i livsmedelsbranschen är inte så stora, för Axfood var rörelsemarginalen 3,9% förra året och 4,1% 2023. 2019 var rörelsemarginalen 4,5%.