Oui il y a un énorme biais nordique sur cette carte. Je peux demander a n’importe qui originaire du sud de la France ou du pourtour méditerranéen dans mon entourage et les scores seraient inversés (sauf pour le RU mais ça c’est juste du bon sens). Par contre ça correspond pas mal aux goûts culinaires de ma meuf qui est du nord-est de la France.
Je me souviens encore du moment dans le Comte de Monte-Cristo où Dumas nous explique que l’Italie est un très beau pays à visiter mais qu’une chose est sûre: personne n’y va pour sa gastronomie.
Ma théorie, c’est que l’industrialisation a grandement profité à la pâte. Tout comme le pain s’est détérioré avec la prise de l’importance de la machine au détriment de l’homme, les pâtes se sont améliorées en gagnant en régularité.
Il n’y a qu’à voir la différence de goût (et d’effort) entre des pâtes maisons au rouleau à pâtisserie et des pâtes maisons à la machine mécanique pour comprendre qu’un peuple entier qui fait des pâtes à l’arrache quotidiennement ne va pas faire de la grande gastronomie.
Les belges aussi mangent du porc cru. C’est super-bon.
(Cette carte est merdique en effet: Les français mettent du ketchup sur leur frites, ce qui devrait les classer hors-compétition, dans des abysses dont même un polonais installé au Royaume-Uni n’aurait pas entendu parler)
<1% pour les Allemand·es ? Un peuple qui mange du tartare de porc ?
Tu vois que le graphique est pourris quand les italiens et les grecs ont les 2 pires scores d’EU.
Oui il y a un énorme biais nordique sur cette carte. Je peux demander a n’importe qui originaire du sud de la France ou du pourtour méditerranéen dans mon entourage et les scores seraient inversés (sauf pour le RU mais ça c’est juste du bon sens). Par contre ça correspond pas mal aux goûts culinaires de ma meuf qui est du nord-est de la France.
L’original est justement sans rapport:
Je me souviens encore du moment dans le Comte de Monte-Cristo où Dumas nous explique que l’Italie est un très beau pays à visiter mais qu’une chose est sûre: personne n’y va pour sa gastronomie.
Ben évidemment, à l’époque ils avaient pas encore importé la pizza des USA
Ma théorie, c’est que l’industrialisation a grandement profité à la pâte. Tout comme le pain s’est détérioré avec la prise de l’importance de la machine au détriment de l’homme, les pâtes se sont améliorées en gagnant en régularité.
Il n’y a qu’à voir la différence de goût (et d’effort) entre des pâtes maisons au rouleau à pâtisserie et des pâtes maisons à la machine mécanique pour comprendre qu’un peuple entier qui fait des pâtes à l’arrache quotidiennement ne va pas faire de la grande gastronomie.
Danemark
Les belges aussi mangent du porc cru. C’est super-bon.
(Cette carte est merdique en effet: Les français mettent du ketchup sur leur frites, ce qui devrait les classer hors-compétition, dans des abysses dont même un polonais installé au Royaume-Uni n’aurait pas entendu parler)