Je trouve que préparer des gnocchis maison prend énormément de temps, ça n’en vaut pas la peine.
Admettons que vous ayez déjà des pommes de terre cuites. Il faut les réduire en purée (donc laver le moulin à légumes ou le presse purée ensuite). Puis il faut incorporer de la farine et d’autres ingrédients à cette purée (un saladier en plus à laver). Puis il faut faire des longs boudins, et former les gnocchis un à un. Ensuite il faut les faire pocher (une casserole à laver) et les égoutter (une passoire à laver).
On a donc quatre gros ustensiles à laver, tout ça pour juste avoir des gnocchis sans aucun accompagnement ! Si on veut les faire poêler : encore plus de vaisselle ! Pareil si on veut faire une sauce tomate.
Dans le même laps de temps qu’il faut pour faire cette vaisselle, j’ai le temps de faire un écrasé de pomme de terre tout aussi appétissant et qui m’a sali : un saladier et une fourchette.
Bref je ne comprends pas du tout l’intérêt de ces pâtes.
Voilà, merci d’être venus à mon TED Talk
J’en ai fait il y a plusieurs années, mais c’est que je suis retombé sur une vidéo courte qui montrait de façon accélérée la préparation de gnocchis. Le décalage entre mon expérience (recette longue qui n’en vaut pas la peine) et la vidéo romantisée (facile à faire, rapide et bon) m’a donné envie de voir s’il y avait d’autres personnes qui partageaient mon avis, ou bien si c’est moi qui ne savait pas m’y prendre
Perso je le partage. Tu vois par exemple, les sushi. Ya des années on avait fait un repas en coloc. Et c’est long, faut couper comme ça, rouler…Franchement c’est une perte de temps. J’ai une recette plus simple qui vient de ma mère :
Et avec le temps, j’ai pas l’energie de mettre les formes, couvert comme ça, présenter le plat. ça m’emerde profondément. Je tourne pas un diner presque parfait et je souhaite pas animer une chaine sur instagram. Non, jamais. Bon je vais surement faire des efforts avec les woofaires et copines mais j’aime le minimalisme. La vaisselle aussi et donc je limite la cuisson ou les couverts. Idéalement j’aimerait bien trouver un bouquin dessus surtout pour les depressifs comme moi. Par exemple, la tomate je la mange comme une pomme. idem pour les carottes et c’est beaucoup moins de stress et de vaisselle. Ya aussi les bouillons, beaucoup d’eau et de légumes.
Pareil ici