Je trouve que préparer des gnocchis maison prend énormément de temps, ça n’en vaut pas la peine.
Admettons que vous ayez déjà des pommes de terre cuites. Il faut les réduire en purée (donc laver le moulin à légumes ou le presse purée ensuite). Puis il faut incorporer de la farine et d’autres ingrédients à cette purée (un saladier en plus à laver). Puis il faut faire des longs boudins, et former les gnocchis un à un. Ensuite il faut les faire pocher (une casserole à laver) et les égoutter (une passoire à laver).
On a donc quatre gros ustensiles à laver, tout ça pour juste avoir des gnocchis sans aucun accompagnement ! Si on veut les faire poêler : encore plus de vaisselle ! Pareil si on veut faire une sauce tomate.
Dans le même laps de temps qu’il faut pour faire cette vaisselle, j’ai le temps de faire un écrasé de pomme de terre tout aussi appétissant et qui m’a sali : un saladier et une fourchette.
Bref je ne comprends pas du tout l’intérêt de ces pâtes.
Voilà, merci d’être venus à mon TED Talk
Tu as déjà fait des gnocchis ? Tu as trouvé que ça valait le temps et la vaisselle ?
J’en ai fait oui, et la réponse est oui.
J’ai pas trouvé que ça prenait particulièrement beaucoup de temps, et ça prend que la casserole où faire cuire les patates, le reste se faisant sur le plan de travail.
Clairement je le ferais pas pour une portion, mais j’en fait plusieurs kilo à chaque fois.
D’accord merci pour tes réponses ! Je réessaierai d’en faire, des plus grosses portions pour la prochaine fois !