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I am not French, but I feel your pain.
that’s not technically bread though, but thanks for the wishes !
en Allemagne, les croissants sont parfois rempli avec du fromage et une tranche de jambon. C’est très gras, et le goût est pas si pire. \Mais la tranche de jambon ENTIÈRE empêche totalement la pâte de lever à l’intérieur, et le résultat est… une masse molle et grasse et vaguement gélatineuse, quand on a bien faim ca se mange, mais je recommande pas.
(Et mon compagnon qui se demande pourquoi le croissant est rempli d’air… ahlàlà.)Je me souviens d’une époque bénie de la France. Pas de tacos-kebabs à la sauce samouraï, pas de KFC et pas de burger à la viande de boeuf âgée 18 mois.
Si tu voulais bouffer du gras salé, tu allais voir ton boulanger-conseiller de vie-annuaire local et tu t’achetais un croissant-jambon-fromage. Et tu te tapais un mal de bide bien français à cause de la béchamel rance.
Franchement la gastronomie française fout le camp.
facon sandwich ou cuit ensemble ? Ca fait quand même une grosse différence.
Sandwich, puis recuit. Du coup le croissant garde sa forme. C’est ça la France.
Ah oui et du coup tu lui as donné quoi comme explication ? 😁
Bah la vérité quoi, c’est la tranche de jambon qui empêche l’intérieur de lever. du coup, la partie extérieure lève de facon normale, et puis tout le reste forme une petite masse compacte (et dégueu) au millieux. Un peu choqué que mon physicien préféré ne comprenne pas le fonctionnement de la pâte feuilleté, mais on ne peut pas tout avoir.
*hurle de terreur*
Ça a l’air bon.
Ça me fait penser au smashed burger. Ils auraient pu appeler le smashed croissant pour rester raccord
Vue la hauteur des burgers, la version aplatie est acceptée, ne serait-ce pour soulager nos machoires. Souvent on nous prend pour des boa.
sacrilège!
Abomination, meme pas une pompe pourra sauver ces croissants ! Surement une grande amateurice de Flatland ou Mario paper.
