Wenn es ein richtiges Salzrezept sein soll, solltest du deiner Hauptzutat auch etwas mehr Aufmerksamkeit schenken:
Zubereitung
Im ersten Schritt bediene man sich Hammer und Meißel, um aus dem hauseigenen Salzstein ein etwa haselnussgroßes Stück herauszuarbeiten. Dieses gebe man sodann in einem Natursteinmörser und zerreibe es mit zunächst 10-12 Umdrehungen im Uhrzeigersinn, gefolgt von 6-8 Umdrehungen gegen den Uhrzeigersinn. Um den natürlichen Glanz der zerkleinerten Kristalle noch besser zur Geltung zu bringen, sind sie im nächsten Schritt mit einer Sprühflasche vorsichtig mit Wasser zu benetzen. Anschließend noch im Verhältnis 2:1 mit für Fleur-de-Sel von der französischen Atlantikküste vermengen.
Anrichten
Pro Person je nach Hunger ungefähr 200-250mg des Zauberstaubes auf einem Bouquet aus gekochtem Ei, Salatblatt und Tomate drappieren.
Cups ist eine volumetrische Einheit und funktioniert ganz ok wenn man zu blöd ist eine Waage zu benutzen. Natürlich benutzt man dafür keine normalen Kaffeetassen sondern dedizierte ‘Cups’, weil sonst wär’s ja albern. Ich finds auch scheisse.
Ich hab das immer so gehandhabt, dass ich eine meiner Tassen zu “Kochtasse” erkoren habe und einfach alles mit der abmesse. Da gehts eher ums Verhältnis als um absolute Menge. Problematisch wirds wenn dann Cups mit ounces und liquid ounces gemischt werden.
Das Volumen eines halben Pfundes destilliertem Wasser bei einem Barometerstand von 30 Zoll Quecksilber und 62 Grad Fahrenheit.
Für den Alltag reicht auch die Umrechnung in 5/64 Queen Anne’s Gallonen.
Mein Lieblings Rezept mit Salz: Nimm dir ein Ei, koche es 7 Minuten, köpfe es und streuen dann Salz drauf. 5 Sterne Gourmetrestaurant
Wenn es ein richtiges Salzrezept sein soll, solltest du deiner Hauptzutat auch etwas mehr Aufmerksamkeit schenken:
Zubereitung Im ersten Schritt bediene man sich Hammer und Meißel, um aus dem hauseigenen Salzstein ein etwa haselnussgroßes Stück herauszuarbeiten. Dieses gebe man sodann in einem Natursteinmörser und zerreibe es mit zunächst 10-12 Umdrehungen im Uhrzeigersinn, gefolgt von 6-8 Umdrehungen gegen den Uhrzeigersinn. Um den natürlichen Glanz der zerkleinerten Kristalle noch besser zur Geltung zu bringen, sind sie im nächsten Schritt mit einer Sprühflasche vorsichtig mit Wasser zu benetzen. Anschließend noch im Verhältnis 2:1 mit für Fleur-de-Sel von der französischen Atlantikküste vermengen.
Anrichten Pro Person je nach Hunger ungefähr 200-250mg des Zauberstaubes auf einem Bouquet aus gekochtem Ei, Salatblatt und Tomate drappieren.
Rhetorisch wertvoll, aber wo Koriandersalz?
7 Minuten kochen?
Das ist doch Barbarei.
5:30 min 👌
Sensless? Das Ei ist hart!
Bei 5:30 ist das ei in der mitte noch weich du nichteiermacher
wachsweich mmmmhhhh
Wo Schnitzel?
Wurd mir weggenommen
Würde auch noch etwas frischen Meerrettich dazu nehmen.
🅱️umbo reagiert auf die simpelsten Fragen immer unverhältnismäßig aggressiv
Korianderpesto:
Tassen
Da machen wir uns über imperiale Masseinheiten lustig und dann haste in jedem zweiten Rezept online so ein Quatsch stehen.
Das kommt doch auch aus Amerika, weil die eben in Rezepten immer alles in cups messen.
Cups ist eine volumetrische Einheit und funktioniert ganz ok wenn man zu blöd ist eine Waage zu benutzen. Natürlich benutzt man dafür keine normalen Kaffeetassen sondern dedizierte ‘Cups’, weil sonst wär’s ja albern. Ich finds auch scheisse.
Ich hab das immer so gehandhabt, dass ich eine meiner Tassen zu “Kochtasse” erkoren habe und einfach alles mit der abmesse. Da gehts eher ums Verhältnis als um absolute Menge. Problematisch wirds wenn dann Cups mit ounces und liquid ounces gemischt werden.
“halbe Tasse” in deutschen Rezepten verstehe ich immer als ein “nach Gefühl”, muss jetzt nicht auf den Mililiter/ das Gramm genau sein.
Google sagt:
oder
oder
Das sind ja ziemlich große Tassen. Ich hatte immer darauf getippt, dass das nur so 150-200ml sind.
Andererseits, wozu braucht man denn einen “legal cup”?
https://en.wikipedia.org/wiki/Cup_(unit)#Legal_cup
Gibt auch noch den “metric cup”. :D
Genug Nachkommastellen für heute, danke. ^^
Relevanter XKCD
Eher Kännchen als Tasse
Freiheitseinheiten fürs gewinnen! …nicht
🤮
Das Grüne an deinem Mund ist das Korianderpesto, das du gerade im Begriff bist, zu verspeisen, oder?
Du hast jetzt unironisch ein Rezept mit Salz rausgesucht?? Was kommt als nächstes? Ein Rezept mit Pfeffer?
Wie viel ist eine Tasse in echten Einheiten?
Das Volumen eines halben Pfundes destilliertem Wasser bei einem Barometerstand von 30 Zoll Quecksilber und 62 Grad Fahrenheit.
Für den Alltag reicht auch die Umrechnung in 5/64 Queen Anne’s Gallonen.
Vielleicht will die person ein paar rezepte in denen koriander vorkommt. Solls geben.
Ist Jumbo mit dem Lord verwandt?
Wer sagt denn, dass es ein Korianderrezept sein soll? Es wurde doch nur nach einem Rezept gefragt. ¯\_(ツ)_/¯